Remanente de identidad: las plazas de mercado
- Kevin Fonseca
- 21 dic 2020
- 5 Min. de lectura
Actualizado: 20 ene 2021
En la gran pluralidad y diversidad del país, se encuentra un territorio que nos conecta con las raíces de la tierra, el mundo rural. Cada vez son más las voces que buscan valorizar la historia, tradición y legado rural de cada región.
En los territorios existe un lugar que es parte de ese remanente identitario, es la plaza de mercado y ha sido descrita como el puerto de encuentro entre dos mundos: el rural y el urbano (García, 2017). El universo inscrito en la plaza ha impulsado proyectos y acciones desde diferentes campos de estudio en Colombia.
1. Con el proyecto "Galeria en la Galería" se busca visibilizar la plaza de mercado principal de Palmira (Galería Central de Palmira), 2018. Foto: Daniela Quintero
Años atrás sentí nostalgia al entrar a un lugar, parece que ya lo conocía pero realmente sólo había ingresado pocas veces a esta plaza de mercado (denominada Galería Central) en Palmira, Valle del Cauca. La nostalgia se convirtió entonces en una serie de recuerdos sobre las historias que familiares, amistades, conocidas y conocidos me habían contado sobre sus experiencias en las plazas de mercado en Colombia. Recordé especialmente a mis padres y abuelos contándome cuando iban a mercar a las plazas de mercado de sus regiones en Boyacá y Cundinamarca. Para ese entonces la primera imagen que recordé fue el mural titulado “Domingo de mercado” del artista y escultor colombiano Carlos Santacruz, ubicado en el centro comercial Centro Chía, en el municipio de Chía, Cundinamarca, un lugar que visitaba frecuentemente junto a mi familia aproximadamente en 1997.
2. Mural de C.C. Centro Chía. Jaime Arévalo, 2008. Fuente: fotopaises.com
Para esa década también recuerdo ver llegar con costales, bolsas de mercado y bultos a mis familiares en Chía, venían cargados de la plaza de mercado “El Cacique” en el día de mercado o a veces, de las plazas de mercado de Bogotá. Años más tarde, como habitante del municipio de Sogamoso - Boyacá, recuerdo con fuerza las historias de mi abuelo y abuela sobre el trabajo en el campo...sus manos, así como las de mis tíos y las de mi padre, eran más grandes y gruesas que las de otras personas. Con ellas araban la tierra desde la niñez y luego en la juventud, dejando rastros de por vida de su cercanía a la ruralidad.
Aunque no íbamos a la plaza de mercado en Sogamoso, sí comprábamos frutas, verduras y cárnicos a los vendedores informales que traían sus productos de la zona rural de Boyacá. En ese entonces entendí la importancia de negociar e incluso empecé a comprender el significado de la “ñapa”, palabra que siempre sacaba una sonrisa durante la conversación entre el comerciante y mi padre.
3. Plaza de Sogamoso en un día de mercado, 12 de diciembre de 1871, anónimo. Fuente: © Derechos reservados - Banco de la República
La historia de la actividad de mercar en Sogamoso, Palmira o Bogotá, se remontan al siglo XIX, en la imagen 2 se observa un día de mercado en la Plaza de la Villa en el municipio de Sogamoso donde el autor (1871) afirma:
Pasamos luego a la plaza, donde se celebra el mercado, que, como casi todos los de esta región, se reduce a sus productos agrícolas, muchas cargas de sal, procedentes de Zipaquirá y Nemocón, y algunos tejidos groseros de algodón y lana, en cuya fabricación se emplean generalmente las mujeres, tan laboriosas, que hasta en los caminos se las encuentra hilando, sin hacer por esto más lenta su marcha.
Las dinámicas socioculturales del país encontraban un espacio de diálogo en estos lugares de intercambio, así como en sus entornos más cercanos: barrios, casas, parques, entre otros. Para referenciar estos encuentros y los escenarios de mercado a lo largo y ancho del país, se reproducen estas dinámicas en la siguiente fotografía de 1897 en Palmira, Valle del Cauca donde se ven las carpas en un día de mercado en la plaza principal de la ciudad:
4. Día de Mercado en la Antigua Plaza Principal de Palmira, 1897. Autor: Manuel María Buenaventura [1]). Fuente: archivo de la biblioteca Departamental. El depósito de origen es de MANUELITA - facilitado por Mauricio Cappelli.
Existen registros fotográficos de mercados en diversas regiones desde mediados del siglo XIX. En este punto es importante resaltar que para ese siglo la sociedad colombiana se encontraba en un momento de transición de la colonia a la época “post-independentista”, experimentando una resignificación identitaria nacional que en gran medida detona de los acontecimientos sucedidos en la Casa del Florero de Llorente en 1810 en Santafé de Bogotá. A pocos metros del emblemático lugar, las dinámicas de comercio de alimentos se situaron en la Plaza Mayor de Santafé de Bogotá durante la colonia y se mantuvieron luego de la independencia.
La permanencia de los mercados en las plazas principales de los municipios y ciudades de Colombia rodearon de historia a estos espacios, así como sus prácticas de intercambio y comercio informal. Para el día de la independencia, se encontraron españoles y criollos en la Plaza Mayor (hoy Plaza Bolívar) un día de mercado —el viernes 20 de julio de 1810—, fue en ese espacio público donde se materializó el movimiento independentista de Colombia, justo en medio del pueblo reunido alrededor del mercado, hecho que establecería las bases de un nuevo camino político en el país (2012, Señal Memoria).
6. Plaza de mercado en Bogotá, 1970. Autora: Viki Ospina -"Programa Nacional de Estímulos" Serie ganadora "Plaza de mercado La Concordia”. Fuente: El Tiempo
Más de 100 años después de la independencia, el significado de la plaza de mercado se encuentra en constante construcción. Creo que hay un concepto que siempre ha caracterizado a su comunidad: la resistencia, un atributo que sobrevive para conectarnos con la tierra. Esta identidad placera sólo se descubre cuando se interactúa con el espacio y su comunidad, un espacio amable en donde tiene lugar un diálogo cultural y de intercambio de saberes, la plaza entonces es un reflejo de lo que somos y de lo que fuimos. Por este motivo destacamos la importancia de reconocer el valor de las plazas de mercado para el campo y la ciudad, un esfuerzo que pretende apropiar su patrimonio desde los procesos sociales, culturales, políticos y artísticos independientes. Sobre la revalorización de las plazas de mercado Monsalve (2018) comenta
[...] más que preservar las plazas exactamente como están, se trata de valorar su importancia cultural, biológica y estética. Debemos encontrar un equilibrio entre la tradición y la adaptación. Si algo no está funcionando bien, debemos pensar cómo cambiarlo sin que ello acabe con lo que hace especial a cada plaza.
Así como los mercados han sido gestados desde sus comunidades en alianza con colectividades, es importante construir y mantener estas diferentes redes de actores/actrices sociales para consolidar espacios de diálogo que resignifiquen sus múltiples contribuciones en los territorios, permitiéndonos aproximarnos a nuestras identidades más profundas.
¡Gracias por llegar hasta aquí! MPP
Bibliografía.
García, W., (2017). Plaza Central de Mercado de Bogotá: las variaciones de un paradigma 1849 - 1953, Bogotá, Colombia: Editorial Pontificia Universidad Javeriana - Editorial Universidad Nacional de Colombia.
Señal Memoria (5 de marzo de 2012). La Plaza Mayor. Recuperado de https://www.senalmemoria.co/articulos/la-plaza-mayor#
Agencia de Noticias UN. (2018). Cultura y divulgación, desafíos de la plaza de mercado colombiana. Recuperado de https://agenciadenoticias.unal.edu.co/detalle/article/cultura-y-divulgacion-desafios-de-la-plaza-de-mercado-colombiana.html
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